Организация питания в образовательной организации
1. ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ ОБ УСЛОВИЯХ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ
В МБОУ СШ № 21 г. Липецка организовано горячее питание в школьной столовой. В столовой 170 посадочных мест. Школа имеет собственный пищеблок, состоящий из производственных помещений для переработки овощной, мясной, рыбной и другой продукции. Все цеха и отделения пищеблока ОО оснащены необходимым технологическим и холодильным оборудованием, которое в полном объеме включает в себя тепловое, механическое и весовое оборудование.
Дети обеспечены как льготным питанием, так и питанием с родительской доплатой.
 |
 |
|
 |
 |
_________________________________________________________________________________________________
2. ФЕДЕРАЛЬНОЕ, РЕГИОНАЛЬНОЕ И МЕСТНОЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО В ЧАСТИ УСЛОВИЙ И ПОРЯДКА ОБЕСПЕЧЕНИЯ И ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ, В ТОМ ЧИСЛЕ ЛЬГОТНОГО
- закон Российской Федерации от 29.12.2012 № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации";
- приказы управления образования и науки Липецкой области:
________________________________________________________________________________________________________________
3. ЛОКАЛЬНЫЕ НОРМАТИВНЫЕ АКТЫ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ:
- порядок организации питания обучающихся в образовательном учреждении: приказ МБОУ СШ № 21 города Липецка "Об организации питания во втором полугодии 2022-2023 учебного года"
- создание бракеражной комиссии по осуществлению бракеража готовой продукции, состав комиссии: приказ МБОУ СШ № 21 города Липецка "Об организации питания во втором полугодии 2022-2023 учебного года"
- порядок проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией питания обучающихся, в том числе порядок доступа родителей в помещения для приема пищи, график проведения родителями дней дегустации
________________________________________________________________________________________________________________
4. ДВУХНЕДЕЛЬНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ТРЁХРАЗОВОГО, ДВУХРАЗОВОГО, ОДНОРАЗОВОГО ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ И ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ
1. Одноразовое (из расчета 80 рублей в день на одного учащегося за счет средств бюджета) – для учащихся 1- 4 классов завтрак - 1 смена / обед - 2 смена - 2 смена
5. Одноразовое (из расчета 81 рубль в день на одного учащегося, в том числе: 55 рублей за счет средств бюджета, 26 рублей за счет родительской доплаты) – для учащихся 5-11 классов из семей опекуна (попечителя), приемных семей и учащихся 5-11 классов из многодетных семей - (КАТЕГОРИЯ ОТСУТСТВУЕТ);
6. Двухразовое (из расчета 93 рубля в день на одного учащегося, в том числе: 80 рублей за счет средств бюджета, 13 рублей за счет родительской доплаты) - для учащихся 1-4 классов (КАТЕГОРИЯ ОТСУТСТВУЕТ);
7. Двухразовое (из расчета 93 рубля в день на одного учащегося, в том числе: 20 рублей за счет средств бюджета, 73 рубля за счет родительской доплаты) – для учащихся 5-11 классов (КАТЕГОРИЯ ОТСУТСТВУЕТ);
8. Двухразовое (из расчета 93 рубля в день на одного учащегося, в том числе: 55 рублей за счет средств бюджета, 38 рублей за счет родительской доплаты) – для учащихся 5-11 классов из семей опекуна (попечителя), приемных семей и учащихся 5-11 классов из многодетных семей (КАТЕГОРИЯ ОТСУТСТВУЕТ);
9. Двухразовое (из расчета 80 рублей в день на одного учащегося за счет средств бюджета) – для учащихся 1-11 классов с ограниченными возможностями здоровья и детей-инвалидов, а также для учащихся, оба родителя или один из родителей которых являлись военнослужащими, лицами, проходящими службу в войсках национальной гвардии Российской Федерации и имеющими специальное звание полиции, и погибли при выполнении задач в ходе специальной военной операции на территориях Украины, Донецкой Народной Республики и Луганской Народной Республики, Запорожской и Херсонской областей;
11. Трехразовое (из расчета 105 рублей в день на одного учащегося, в том числе: 80 рублей за счет средств бюджета, 25 рублей за счет родительской доплаты) - для учащихся 1-4 классов, посещающих группы продленного дня (КАТЕГОРИЯ ОТСУТСТВУЕТ);
12. Трехразовое (из расчета 105 рублей в день на одного учащегося, в том числе: 55 рублей за счет средств бюджета, 50 рублей за счет родительской доплаты) – для учащихся 5-9 классов, посещающих группы продленного дня: из малоимущих семей, семей опекуна (попечителя), приемных семей, многодетных семей (КАТЕГОРИЯ ОТСУТСТВУЕТ);
13. Трехразовое (из расчета 105 рублей в день на одного учащегося, в том числе: 20 рублей за счет средств бюджета, 85 рублей за счет родительской доплаты) - для учащихся 5-9 классов, посещающих группы продленного дня (КАТЕГОРИЯ ОТСУТСТВУЕТ);
14. Трехразовое (из расчета 105 рублей в день на одного учащегося, в том числе: 80 рублей за счет средств бюджета, 25 рублей за счет родительской доплаты) – для учащихся 1-9 классов с ограниченными возможностями здоровья и детей-инвалидов, посещающих группы продленного дня, а также для учащихся, посещающих группы продленного дня, оба родителя или один из родителей которых являлись военнослужащими, лицами, проходящими службу в войсках национальной гвардии Российской Федерации и имеющими специальное звание полиции, и погибли при выполнении задач в ходе специальной военной операции на территориях Украины, Донецкой Народной Республики и Луганской Народной Республик, Запорожской и Херсонской областей (КАТЕГОРИЯ ОТСУТСТВУЕТ);
15. Трехразовое (из расчета 105 рублей в день на одного учащегося за счет средств бюджета) – для посещающих группы продленного дня учащихся 1-9 классов – детей участника специальной военной операции на территориях Украины, Донецкой Народной Республики и Луганской Народной Республики, Запорожской и Херсонской областей (КАТЕГОРИЯ ОТСУТСТВУЕТ).
ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНБЮ ПРИГОТАВЛИВАЕМЫХ БЛЮД
Диетическое меню отсутствует
_________________________________________________________________________________________________
5. ИНФОРМАЦИЯ О ЮРИДИЧЕСКОМ ЛИЦЕ, ОКАЗЫВАЮЩЕМ УСЛУГУ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ:
1. Общество с ограниченной ответственностью «Ника-Плюс».
_________________________________________________________________________________________________
6. ИНФОРМАЦИЯ О ЮРИДИЧЕСКОМ ЛИЦЕ, ПОСТАВЛЯЮЩЕМ ПРОДУКТЫ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЁ ДЛЯ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ:
1. Общество с ограниченной ответственностью «Ника-Плюс».
_________________________________________________________________________________________________
7. ГРАФИК ПРИЁМА ПИЩИ ОБУЧАЮЩИМИСЯ В ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ ПО КЛАСАМ
1 смена
| № перемены | Смена | Время | Классы |
| 1 | 1 | 8:45 - 8:55 | 1А, 1Б, 1В, 1Г |
| 2 | 1 | 9:40 - 10:00 | 2Б, 2В, 2Г, 3А, 3Б, 3В |
| 3 | 1 | 10:45 - 11:00 | 5А, 5Б, 5В, 5Г, 6А, 6Б |
| 4 | 1 | 11:45 - 12:00 | 6В, 6Г, 7А, 7Б, 7В, 8А |
| 5 | 1 | 12:45 - 13:00 | 8Б, 8В, 9А, 9Б, 9В, 10А, 11А |
| 6 | 2 | 13:45 - 14:00 | 2А, 3Г, 4А, 4Б, 4В, 4Г |
_________________________________________________________________________________________________
8. КАТЕГОРИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ, КОТОРЫМ ПИТАНИЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ НА ЛЬГОТНЫХ УСЛОВИЯХ, ИНФОРМАЦИЯ О ПОРЯДКЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ ЛЬГОТНОГО ПИТАНИЯ
Льготным питанием обеспечены: учащиеся 1-4 классов, - учащиеся с ОВЗ и дети-инвалиды, дети из многодетных семей, дети участников СВО.
_________________________________________________________________________________________________
9. РЕГУЛЯРНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ МАССОВЫХ МЕРОПРИЯТИЙ, ТЕМАТИЧЕСКИХ ВНЕКЛАССНЫХ ЗАНЯТИЙ (КОНКУРСОВ, ЛЕКЦИЙ, СЕМИНАРОВ, КРУГЛЫХ СТОЛОВ, ВЫСТАВОК) В ЦЕЛЯХ ПРОПАГАНДЫ ЗНАНИЙ ПО КУЛЬТУРЕ ПРАВИЛЬНОГО ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ.
15.04.2022 Единый дегустационный день
_________________________________________________________________________________________________
10. ИНФОРМАЦИЯ О ПРОВЕДЕНИИ ДНЕЙ ДЕГУСТАЦИИ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ
15.04.2022 Единый дегустационный день
_________________________________________________________________________________________________
11. СИСТЕМАТИЧЕСКИЕ ИТОГИ МОНИТОРИНГА ОКАЗАНИЯ УСЛУГИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ
- Организация автоматического мониторинга и анализа ежедневного меню горячего питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования за январь 2023 на федеральном портале http://мониторингпитание.рф/данные/link.php?school=3cd7e906-ee0b-11eb-926f-d23745728baa&n=01.01.2023&k=31.01.2023
_________________________________________________________________________________________________
12. ФОРМЫ ОБРАТНОЙ СВЯЗИ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ
| - мониторинг оценки качества питания и работы школьной столовой через систему QR-кодов; |  |
| - результаты анкетирования, опросов и тестирования родителей и обучающихся; | |
| - предложения родителей по улучшению питания школьников; | |
| - ответы на вопросы родителей по вопросам питания. | http://www.school21-lipetsk.ru/chasto-zadavaemye-voprosy |
_________________________________________________________________________________________________
13. СВЕДЕНИЯ О РАБОТНИКАХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ, ОТВЕТСТВЕННЫХ ЗА РАБОТУ ПО ВОПРОСАМ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ
_________________________________________________________________________________________________
Цифровизация школьного питания
Инструкции для родителей
- Ребенок должен есть разнообразные пищевые продукты. Ежедневный рацион ребенка должен содержать около 15 наименований разных продуктов питания. В течение недели рацион питания должен включать не менее 30 наименований разных продуктов питания.
- Каждый день в рационе питания ребенка должны присутствовать следующие продукты: мясо, сливочное масло, молоко, хлеб, крупы, свежие овощи и фрукты. Ряд продуктов: рыба, яйца, сметана, творог и другие кисломолочные продукты, сыр — не обязательно должны входить в рацион питания каждый день, но в течение недели должны присутствовать 2—3 раза обязательно.
- Ребенок должен питаться не менее 4 раз в день.
Учащиеся в первую смену в 7:30—8:30 должны получать завтрак (дома, перед уходом в школу), в 11:00—12:00 — горячий завтрак в школе, в 14:30—15:30 — после окончания занятий — обед в школе (обязательно для учащихся групп продленного дня) или дома, а в 19:00—19:30 — ужин (дома).
Учащиеся во вторую смену в 8:00—8:30 должны получать завтрак (дома), в 12:30—13:00 — обед (дома, перед уходом в школу), в 16:00—16:30 — горячее питание в школе (полдник), в 19:30- 20:00-ужин (дома). - Следует употреблять йодированную соль.
- В межсезонье (осень — зима, зима — весна) ребенок должен получать витаминно-минеральные комплексы, рекомендованные для детей соответствующего возраста.
- Для обогащения рациона питания школьника витамином «С» рекомендуем обеспечить ежедневный прием отвара шиповника.
- Прием пищи должен проходить в спокойной обстановке.
- Если у ребенка имеет место дефицит или избыток массы тела (эти сведения можно получить у медицинского работника школы), необходима консультация врача, так как в этом случае рацион питания ребенка должен быть скорректирован с учетом степени отклонения физического развития от нормы.
- Рацион питания школьника, занимающегося спортом, должен быть скорректирован с учетом объема физической нагрузки.
Рекомендуется употреблять пищу, состоящую на 15 −20% из белков, на 20 −30% из жиров, на 50- 55% из углеводов, содержащихся в овощах, фруктах, злаках, орехах.
