Организация питания в образовательной организации
1. ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ ОБ УСЛОВИЯХ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ
В МБОУ СШ № 21 г. Липецка организовано горячее питание в школьной столовой. В столовой 170 посадочных мест. Школа имеет собственный пищеблок, состоящий из производственных помещений для переработки овощной, мясной, рыбной и другой продукции. Все цеха и отделения пищеблока ОО оснащены необходимым технологическим и холодильным оборудованием, которое в полном объеме включает в себя тепловое, механическое и весовое оборудование.
Дети обеспечены как льготным питанием, так и питанием с родительской доплатой.
![]() |
![]() |
|
![]() |
![]() |
_________________________________________________________________________________________________
2. ФЕДЕРАЛЬНОЕ, РЕГИОНАЛЬНОЕ И МЕСТНОЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО В ЧАСТИ УСЛОВИЙ И ПОРЯДКА ОБЕСПЕЧЕНИЯ И ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ, В ТОМ ЧИСЛЕ ЛЬГОТНОГО
- закон Российской Федерации от 29.12.2012 № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации";
- приказы управления образования и науки Липецкой области:
_____________________________________________________
3. ЛОКАЛЬНЫЕ НОРМАТИВНЫЕ АКТЫ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ:
- порядок организации питания обучающихся в образовательном учреждении: приказ МБОУ СШ № 21 города Липецка "Об организации питания во втором полугодии 2022-2023 учебного года"
- создание бракеражной комиссии по осуществлению бракеража готовой продукции, состав комиссии: приказ МБОУ СШ № 21 города Липецка "Об организации питания во втором полугодии 2022-2023 учебного года"
- порядок проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией питания обучающихся, в том числе порядок доступа родителей в помещения для приема пищи, график проведения родителями дней дегустации
________________________________________________________________________________________________________________
4. ДВУХНЕДЕЛЬНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ТРЁХРАЗОВОГО, ДВУХРАЗОВОГО, ОДНОРАЗОВОГО ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ И ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ >> ИЗУЧИТЬ МЕНЮ ДЛЯ ВСЕХ КАТЕГОРИЙ
1. Одноразовое (из расчета 80 рублей в день на одного учащегося за счет средств бюджета) – для учащихся 1- 4 классов завтрак - 1 смена / обед - 2 смена - 2 смена
2. Одноразовое (из расчета 20 рублей в день на одного учащегося за счет средств бюджета) – для учащихся 5-11 классов
3. Одноразовое (из расчета 55 рублей в день на одного учащегося за счет средств бюджета) – для учащихся 5-11 классов из семей опекуна (попечителя), приемных семей и учащихся 5-11 классов из многодетных семей
4. Одноразовое (из расчета 81 рубль в день на одного учащегося, в том числе: 20 рублей за счет средств бюджета, 61 рубль за счет родительской доплаты) – для учащихся 5-11 классов
5. Одноразовое (из расчета 81 рубль в день на одного учащегося, в том числе: 55 рублей за счет средств бюджета, 26 рублей за счет родительской доплаты) – для учащихся 5-11 классов из семей опекуна (попечителя), приемных семей и учащихся 5-11 классов из многодетных семей;
6. Двухразовое (из расчета 93 рубля в день на одного учащегося, в том числе: 80 рублей за счет средств бюджета, 13 рублей за счет родительской доплаты) - для учащихся 1-4 классов;
7. Двухразовое (из расчета 93 рубля в день на одного учащегося, в том числе: 20 рублей за счет средств бюджета, 73 рубля за счет родительской доплаты) – для учащихся 5-11 классов;
8. Двухразовое (из расчета 93 рубля в день на одного учащегося, в том числе: 55 рублей за счет средств бюджета, 38 рублей за счет родительской доплаты) – для учащихся 5-11 классов из семей опекуна (попечителя), приемных семей и учащихся 5-11 классов из многодетных семей;
9. Двухразовое (из расчета 80 рублей в день на одного учащегося за счет средств бюджета) – для учащихся 1-11 классов с ограниченными возможностями здоровья и детей-инвалидов, а также для учащихся, оба родителя или один из родителей которых являлись военнослужащими, лицами, проходящими службу в войсках национальной гвардии Российской Федерации и имеющими специальное звание полиции, и погибли при выполнении задач в ходе специальной военной операции на территориях Украины, Донецкой Народной Республики и Луганской Народной Республики, Запорожской и Херсонской областей;
10. Двухразовое (из расчета 80 рублей в день на одного учащегося за счет средств бюджета) для учащихся 5-11 классов – детей участника специальной военной операции на территориях Украины, Донецкой Народной Республики и Луганской Народной Республики, Запорожской и Херсонской областей;
11. Трехразовое (из расчета 105 рублей в день на одного учащегося, в том числе: 80 рублей за счет средств бюджета, 25 рублей за счет родительской доплаты) - для учащихся 1-4 классов, посещающих группы продленного дня;
12. Трехразовое (из расчета 105 рублей в день на одного учащегося, в том числе: 55 рублей за счет средств бюджета, 50 рублей за счет родительской доплаты) – для учащихся 5-9 классов, посещающих группы продленного дня: из малоимущих семей, семей опекуна (попечителя), приемных семей, многодетных семей;
13. Трехразовое (из расчета 105 рублей в день на одного учащегося, в том числе: 20 рублей за счет средств бюджета, 85 рублей за счет родительской доплаты) - для учащихся 5-9 классов, посещающих группы продленного дня;
14. Трехразовое (из расчета 105 рублей в день на одного учащегося, в том числе: 80 рублей за счет средств бюджета, 25 рублей за счет родительской доплаты) – для учащихся 1-9 классов с ограниченными возможностями здоровья и детей-инвалидов, посещающих группы продленного дня, а также для учащихся, посещающих группы продленного дня, оба родителя или один из родителей которых являлись военнослужащими, лицами, проходящими службу в войсках национальной гвардии Российской Федерации и имеющими специальное звание полиции, и погибли при выполнении задач в ходе специальной военной операции на территориях Украины, Донецкой Народной Республики и Луганской Народной Республик, Запорожской и Херсонской областей;
15. Трехразовое (из расчета 105 рублей в день на одного учащегося за счет средств бюджета) – для посещающих группы продленного дня учащихся 1-9 классов – детей участника специальной военной операции на территориях Украины, Донецкой Народной Республики и Луганской Народной Республики, Запорожской и Херсонской областей.
ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНБЮ ПРИГОТАВЛИВАЕМЫХ БЛЮД
2021-2022 учебный год | - сентябрь 2021 | - декабрь 2021 | - март 2022 | ||
- октябрь 2021 | - январь 2022 | - апрель 2022 | |||
- ноябрь 2021 | - февраль 2022 | - май 2022 | |||
2022-2023 учебный год | - сентябрь 2022 | - декабрь 2022 | - март 2023 | ||
октябрь 2022 | - январь 2023 | - апрель 2023 | |||
- ноябрь 2022 | - февраль 2023 | - май 2023 | |||
2023-2024 учебный год | - сентябрь 2023 | ||||
Диетическое меню отсутствует
_________________________________________________________________________________________________
5. ИНФОРМАЦИЯ О ЮРИДИЧЕСКОМ ЛИЦЕ, ОКАЗЫВАЮЩЕМ УСЛУГУ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ:
1. Общество с ограниченной ответственностью «МАСТЕР-ПРОВИАНТ».
_________________________________________________________________________________________________
6. ИНФОРМАЦИЯ О ЮРИДИЧЕСКОМ ЛИЦЕ, ПОСТАВЛЯЮЩЕМ ПРОДУКТЫ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЁ ДЛЯ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ:
1. Общество с ограниченной ответственностью «МАСТЕР-ПРОВИАНТ».
_________________________________________________________________________________________________
7. ГРАФИК ПРИЁМА ПИЩИ ОБУЧАЮЩИМИСЯ В ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ ПО КЛАССАМ
1 смена
№ перемены | Смена | Время | Классы |
1 | 1 | 8:35 - 8:45 | 1А, 1Б, 1В, 1Г |
2 | 1 | 9:20 - 9:30 | 2А, 2Б, 2Г, 3Б, 4Б, 4В |
3 | 1 | 10:05 - 10:15 | 5А, 5Б, 5В, 5Г, 8А, 8В |
4 | 1 | 10:50 - 11:00 | 8Б, 9А, 9Б, 9В, 10А, 11А |
1 | 2 | 14:05 - 14:15 | 2Б, 3А, 3В, 4А, 4Г |
2 | 2 | 14:50 - 15:00 | 6А, 6Б, 6В, 6Г, 7А, 7Б |
3 | 2 | 15:35 - 15:45 | 7В, 7Г |
_________________________________________________________________________________________________
8. КАТЕГОРИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ, КОТОРЫМ ПИТАНИЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ НА ЛЬГОТНЫХ УСЛОВИЯХ, ИНФОРМАЦИЯ О ПОРЯДКЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ ЛЬГОТНОГО ПИТАНИЯ
Льготным питанием обеспечены: учащиеся 1-4 классов, - учащиеся с ОВЗ и дети-инвалиды, дети из многодетных семей, дети участников СВО.
_________________________________________________________________________________________________
9. РЕГУЛЯРНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ МАССОВЫХ МЕРОПРИЯТИЙ, ТЕМАТИЧЕСКИХ ВНЕКЛАССНЫХ ЗАНЯТИЙ (КОНКУРСОВ, ЛЕКЦИЙ, СЕМИНАРОВ, КРУГЛЫХ СТОЛОВ, ВЫСТАВОК) В ЦЕЛЯХ ПРОПАГАНДЫ ЗНАНИЙ ПО КУЛЬТУРЕ ПРАВИЛЬНОГО ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ.
15.04.2022 Единый дегустационный день
_________________________________________________________________________________________________
10. ИНФОРМАЦИЯ О ПРОВЕДЕНИИ ДНЕЙ ДЕГУСТАЦИИ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ
15.04.2022 Единый дегустационный день
_________________________________________________________________________________________________
11. СИСТЕМАТИЧЕСКИЕ ИТОГИ МОНИТОРИНГА ОКАЗАНИЯ УСЛУГИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ
- Организация автоматического мониторинга и анализа ежедневного меню горячего питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования за январь 2023 на федеральном портале http://мониторингпитание.рф/данные/link.php?school=3cd7e906-ee0b-11eb-926f-d23745728baa&n=01.01.2023&k=31.01.2023
_________________________________________________________________________________________________
12. ФОРМЫ ОБРАТНОЙ СВЯЗИ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ
- мониторинг оценки качества питания и работы школьной столовой через систему QR-кодов; | ![]() |
- результаты анкетирования, опросов и тестирования родителей и обучающихся; | |
- предложения родителей по улучшению питания школьников; | |
- ответы на вопросы родителей по вопросам питания. | http://www.school21-lipetsk.ru/chasto-zadavaemye-voprosy |
_________________________________________________________________________________________________
13. СВЕДЕНИЯ О РАБОТНИКАХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ, ОТВЕТСТВЕННЫХ ЗА РАБОТУ ПО ВОПРОСАМ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ
_________________________________________________________________________________________________
Цифровизация школьного питания
Инструкции для родителей
- Ребенок должен есть разнообразные пищевые продукты. Ежедневный рацион ребенка должен содержать около 15 наименований разных продуктов питания. В течение недели рацион питания должен включать не менее 30 наименований разных продуктов питания.
- Каждый день в рационе питания ребенка должны присутствовать следующие продукты: мясо, сливочное масло, молоко, хлеб, крупы, свежие овощи и фрукты. Ряд продуктов: рыба, яйца, сметана, творог и другие кисломолочные продукты, сыр — не обязательно должны входить в рацион питания каждый день, но в течение недели должны присутствовать 2—3 раза обязательно.
- Ребенок должен питаться не менее 4 раз в день.
Учащиеся в первую смену в 7:30—8:30 должны получать завтрак (дома, перед уходом в школу), в 11:00—12:00 — горячий завтрак в школе, в 14:30—15:30 — после окончания занятий — обед в школе (обязательно для учащихся групп продленного дня) или дома, а в 19:00—19:30 — ужин (дома).
Учащиеся во вторую смену в 8:00—8:30 должны получать завтрак (дома), в 12:30—13:00 — обед (дома, перед уходом в школу), в 16:00—16:30 — горячее питание в школе (полдник), в 19:30- 20:00-ужин (дома). - Следует употреблять йодированную соль.
- В межсезонье (осень — зима, зима — весна) ребенок должен получать витаминно-минеральные комплексы, рекомендованные для детей соответствующего возраста.
- Для обогащения рациона питания школьника витамином «С» рекомендуем обеспечить ежедневный прием отвара шиповника.
- Прием пищи должен проходить в спокойной обстановке.
- Если у ребенка имеет место дефицит или избыток массы тела (эти сведения можно получить у медицинского работника школы), необходима консультация врача, так как в этом случае рацион питания ребенка должен быть скорректирован с учетом степени отклонения физического развития от нормы.
- Рацион питания школьника, занимающегося спортом, должен быть скорректирован с учетом объема физической нагрузки.
Рекомендуется употреблять пищу, состоящую на 15 −20% из белков, на 20 −30% из жиров, на 50- 55% из углеводов, содержащихся в овощах, фруктах, злаках, орехах.